วิธีเลือก ‘โต๊ะจีน’ ที่ดี ทำให้แขกพึงพอใจ
แต่ถึงกระนั้นคำถามก็ยังตามมาอีกอย่างไม่หยุดหย่อน ไม่ว่าจะเป็น จะเลือกโต๊ะจีนที่ไหนดี , ราคาจะสูงหรือไม่ , อาหารรสชาติดีไหม , บริการดีหรือเปล่า เพื่อแก้ไขความกังวลตรงจุดนี้เราจึงนำข้อมูลที่น่าสนใจในการเลือกการใช้บริการโต๊ะจีนระดับมืออาชีพมาฝากคุณกันค่ะ
มาทำความรู้จัก ‘โต๊ะจีน’ กันก่อน
‘โต๊ะจีน’ คือ การจัดเลี้ยงแขกตามแบบของชาวจีน โดยจะมีอาหารขึ้นโต๊ะอย่างน้อย 8 – 10 เมนู โดยการรับประทานนั้นจะใช้ตะเกียบเป็นส่วนใหญ่ สำหรับในประเทศไทยได้รับวัฒนธรรมนี้มาใช้อย่างยาวนานมากแล้ว เนื่องจากเป็นรูปแบบที่ดูหรูหราและเป็นระเบียบ ในปัจจุบันนี้โต๊ะจีนส่วนใหญ่ มีการดัดแปลงอาหาร ให้เป็นอาหารไทยมากขึ้น ตลอดจนเลือกใช้วัสดุและส่วนผสมที่หาง่าย เพื่อเพิ่มตัวเลือกให้แก่ผู้จัดงานสามารถเลือกเมนูได้ในราคาที่ไม่สูงจนเกินไป
คนรู้จักแนะนำ
หลายต่อหลายครั้งที่บริการรับจัดเลี้ยง มีชื่อเสียงขึ้นมาได้ เพราะการบอกต่อปากต่อปากของลูกค้า โดยการบอกปากต่อปาก แสดงให้เห็นถึงความประทับใจที่ลูกค้ามีต่อร้านนั้นๆ จึงเป็นการสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้ที่กำลังมองหาตัวเลือกที่น่าสนใจ ดังนั้นลองเลือกร้านที่มีคนรู้จักแนะนำหรือมีคนพูดถึงเป็นจำนวนมากกันดู ไม่แน่นะคุณอาจจะได้โต๊ะจีนที่ดีที่สุดเลยก็ได้
ชิมรสชาติอาหารก่อนตกลง
การเลือกจากคนอื่นแนะนำ ก็ยังไม่สามารถสร้างความมั่นใจให้แก่คุณได้ 100% จนกว่าคุณจะได้ลองลิ้มชิมรสชาติอาหารนั้นด้วยตัวเอง อีกทั้งการลองชิมจะทำให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นอีกด้วย อย่างไรก็ตามต่างคนต่างมีความชอบไม่เหมือนกัน ดังนั้นจึงควรเน้นเลือกรสชาติอาหารแบบกลางๆ ไม่เผ็ดจัดหรือมีรสจัดจนเกินไปจะดีที่สุด
ให้บริการดีหรือไม่
นอกจากรสชาติอาหารจะเป็นเรื่องสำคัญแล้ว การให้บริการที่ดีของผู้รับจัดเลี้ยง ก็เป็นสิ่งที่คุณไม่ควรมองข้าม เนื่องจากบริการที่ดี พร้อมดูแลเอาใจใส่แขกของคุณดุจดั่งเป็นตัวแทนของเจ้าภาพที่ดี มีรอยยิ้ม และมีหน้าตา กริยาที่แจ่มใส จะทำให้คุณวางใจไปได้มาก ทำให้เจ้าภาพสะดวกสบายและไม่ต้องเหนื่อยจากการเตรียมจัดงาน คุณไม่ต้องกังวลว่าแขกโต๊ะใดจะขาดน้ำดื่ม แขกโต๊ะใดจะยังไม่ได้รับรายการอาหารครบถ้วน เนื่องจากถ้าคุณได้ผู้รับจัดโต๊ะจีนระดับมืออาชีพแล้วล่ะก็ เรื่องเหล่านี้ก็หมดกังวลไปได้เลย
ราคาไม่เกินงบที่ตั้งไว้
สำหรับราคาก็ไม่ควรเกินจากงบประมาณที่ได้ตั้งไว้ เพื่อไม่ให้มีปัญหาการเงินตามมานั่นเอง โดยให้เช็คดูว่า ทางร้านรับจัดโต๊ะจีนคิดราคาเท่าไหร่ มีรายการอาหารอย่างไรบ้าง และมีความคุ้มค่ากับราคาหรือไม่
ข้อแนะนำในการจัดโต๊ะจีน
สำหรับข้อนี้ เป็นปัญหาหลักมาโดยตลอดสำหรับการจัดงานเลี้ยงโต๊ะจีน มันจะเกิดขึ้นกับเจ้าภาพที่จัดงานเลี้ยงเป็นครั้งแรก เพราะเจ้าภาพจะพบว่าแขกส่วนใหญ่นั่งไม่เต็มโต๊ะ หรือหนึ่งโต๊ะจะนั่งเต็มเพียงแค่ครอบครัวเดียวเท่านั้น ทำให้แขกที่มาที่หลังอาจไม่มีที่นั่ง หรือไม่รู้ว่าควรนั่งตรงไหนดี สำหรับในกรณีนี้เจ้าภาพ สามารถแก้ไขได้ด้วยการระบุไว้ที่การ์ดเชิญว่าเป็นการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เพื่อให้แขกทราบล่วงหน้า เนื่องจากตามธรรมเนียมนิยมแล้ว การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน คือการ์ดเชิญ 1 ใบต่อแขก 1 คนเท่านั้น เพราะการคิดบริการของโต๊ะจีนจะคิดตามรายหัว ไม่ได้คิดตามจำนวนโต๊ะ และถ้าในโต๊ะนั้นนั่งไม่ครบจำนวนเก้าอี้ หรือแจกการ์ด 1 ใบแต่มาหลายคน เจ้าภาพขาดทุนย่อยยับแน่นอน ทำให้ในปัจจุบันเจ้าภาพหลายๆท่าน เลือกที่จะแก้ไขปัญหา ด้วยการระบุโต๊ะนั่งให้กับแขกที่รู้จักให้นั่งด้วยกัน เพื่อเป็นการแก้ไขจำนวนแขกมาเกินและแก้ไขปัญหาแขกที่นั่งกระจายไปทั่วได้เป็นอย่างดี
สำหรับเจ้าภาพท่านใดที่เป็นคู่รัก , บริษัทใด หรือใครที่กำลังสนใจ อยากทำบุญขึ้นบ้านใหม่ ที่กำลังมองหาบริการรับจัดเลี้ยงดี มีคุณภาพอยู่ละก็ วิธีการที่ได้กล่าวมาในข้างต้นนี้ไม่เพียงใช้ได้กับการเลือกโต๊ะจีนเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เพราะยังสามารถครอบคลุมไปถึงผู้ให้บริการรับจัดงานเลี้ยงอื่นๆได้อีกมากมาย หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น งานเลี้ยงบุฟเฟต์ ค็อกเทล หรือ Coffee Break ลองนำวิธีนี้ไปใช้ดู เพื่อให้งานและวันดีๆของคุณเป็นไปอย่างราบรื่น
Product : HeaterWebsite : https://xn----8wf1bs6i6a5fzc.blogspot.com/78/77 Kubon-Ramintra Tarang Bangkeng BKK 10220 ThailandCell: +66-86-334-3495Home: +66-61-832-5995
